Alimentos elaborados con harina de insectos
¿Te imaginas comerte una pizza hecha con harina de insectos?. Pues quizás lo has hecho ya.
Aunque te pueda parecer no solo asqueroso, sino, y sobre todo, manipulador de las personas, lo cierto es que el Boletín Oficial del Estados (BOE) recoge desde enero de 2023 la aprobación de la Unión Europea para la comercialización del escarabajo del estiércol y el grillo doméstico, que se suman a los gusanos de la harina. Aptos oficialmente para el consumo, y legales, algunos están presentes ya en forma de harina en algunos alimentos.
¿Dónde puede encontrarse?
Es importante destacar que se ha aprobado que la harina de insectos pueda formar parte de muchos elemento -no significa que ya lo haga-. Estos alimentos se pueden incorporar a pastas, galletas, salsas, sopas, chocolate, etc. Te damos algunos -No están todos- pero te puedes hacer una idea de que son la base de la mayoría de nuestra alimentación
- Barritas de cereales; Panes y panecillos
- Cereales transformados y cereales de desayuno
- Platos a base de pastas secas: Productos a base de pastas rellenas
- Lactosuero en polvo
- Sopas y concentrados; Polvos de sopa
- Platos a base de cereales o de pastas; Platos a base de pizza; Fideos
- Platos a base de leguminosas y vegetales
- Patatas fritas; Galletas saladas y colines
- Manteca de cacahuete
- Preparados de carne; Sucedáneos de carne
- Sucedáneos de leche y de lácteos
- Artículos de chocolate
- Bebidas similares a la cerveza
- Salsas
- Aperitivos a base de harina de maíz
¿Cómo detectar si llevan insectos?
Para saber si tu comida contiene insectos debes revisar el etiquetado, ya que es imprescindible que se informe de ello.
Según detalla la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria: “el consumo de algunos insectos puede provocar reacciones alérgicas a las personas que son alérgicas a los crustáceos, moluscos y a los ácaros del polvo”. Por ello, debe aparecer dicha información en el etiquetado.
2 comentarios en «Ojo, porque ya es legal: tu comida puede llevar insectos entre sus ingredientes sin que lo sepas»
Buenos dias en los kit kat ya estan loas ahrinas de insectos,pero ademas de informar en letra que cada vez es mas pequeña deberiais poner el dibujo con el que se señala los productos con bichos
Tienen el dibujo de una rana. No ponen el dibujo de una cucaracha para que no vómitemos al verla.